Planète Végétal

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Carottes Vichy

Carottes Vichy

4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
1 kg de carottes, 30 cl de crème fraîche, 1 sucre, sel et poivre
Faire revenir à l’eau les carottes en rondelles. Ajouter un sucre et une noix de beurre. Couvrir 25 min. Egoutter. Ajouter la crème. Saler et poivrer.
A mi-cuisson, vous pouvez incorporer du cumin pour ajouter une note épicée à votre plat.

Conseils d’accompagnement : viande rouge ou blanche,
idée déco : persil

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